作者: 道總有理   

今年雙十一，在北京工作的楊先生經(jīng)常蹲守在直播間，去年“奶油蘋果”這一新品種在抖音電商爆火出圈，他偶然買了一箱，發(fā)現(xiàn)意外地好吃。“同樣是來自山東，奶油富士比普通的煙臺紅富士更晚熟，更脆、更甜、口口爆汁”，為此今年楊先生打算多買些，送給親朋好友。

一次淄博之行，讓來自五湖四海的同胞親身體驗到淄博燒烤的獨特和山東人的熱情，一場亞運會，年輕的騎行愛好者成為了PARDUS瑞豹自行車的粉絲，火成“宇宙中心”的曹縣一年都不停歇，把各種制式的漢服送到越來越多的“同袍”手中。

這些來自山東的產(chǎn)品正以嶄新的方式拉近與廣大消費者的距離，從而一次次刷新他們對山東的認(rèn)知與感受。

作為我國重要的工業(yè)基地和北方地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的戰(zhàn)略支點，山東在持續(xù)做強(qiáng)區(qū)域公共品牌的路上從未止步。

11月10日-12日，“好客山東 好品山東”2023北京推介活動在北京展覽館舉行，山東省委書記林武出席開幕式并致辭，山東省委副書記、省長周乃翔作主旨推介，足見山東對此次推介會的重視程度。而借由“好客山東 好品山東”這一亮麗名片，山東如何助力這些優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品推向全國、觸及消費市場背后的密碼，也得以被“解鎖”。

技術(shù)讓傳統(tǒng)“煥新”

提及山東，深厚的歷史文化底蘊(yùn)和低調(diào)內(nèi)斂的城市氣息，讓習(xí)慣了日新月異、風(fēng)口更迭的不少人對它的印象仍然偏向一種認(rèn)知---傳統(tǒng)。不論從農(nóng)業(yè)、文旅到工業(yè)制造，山東那些蘊(yùn)藏了傳統(tǒng)符號的、經(jīng)久不衰的產(chǎn)物往往更為大眾所熟知，成為他們認(rèn)知山東的名片，而相對地，在這片土地上，新潮的、前沿的、尚未成熟的事物容易被忽略。

但是，這種固有印象正在被打破。

當(dāng)前，消費理性回歸，國產(chǎn)品牌強(qiáng)勢崛起，消費市場的這一變化反而更容易讓獨具本土特色的品牌脫穎而出，正是洞察了這一趨勢，山東品牌將技術(shù)的力量應(yīng)用于傳統(tǒng)改造，為山東高質(zhì)量發(fā)展增添了新的經(jīng)濟(jì)活力，讓大眾對于“好客山東 好品山東”的認(rèn)知越來越清晰，也促成了供給側(cè)與消費端的“雙向奔赴”。

此次推介會上，琳瑯滿目的山東好品，正是借由技術(shù)展現(xiàn)了其獨特的魅力。

推介會上，一把魯班鎖，就有實體道具裝置應(yīng)用、科技化LED軟屏投影、VR虛擬+裸眼3D視頻三重技術(shù)手段的加持，連通了古代制造與現(xiàn)代智造；在文旅展區(qū)，“山東手造”、山東特色文旅商品等，通過VR/AR技術(shù)讓在場者沉浸式體驗，獲得更佳的視覺感受。

技術(shù)所起到的作用不僅僅是以新穎的形式展示產(chǎn)品，由技術(shù)驅(qū)動產(chǎn)品創(chuàng)新，深入到產(chǎn)品的內(nèi)核，才是真正實現(xiàn)市場認(rèn)可和持續(xù)性增長，以及走上品牌之路的關(guān)鍵。

在推介會上亮相的SPARK RS中國智造公路車，詮釋了這一點。多年來，自行車制造中變速套件等多依賴國外技術(shù)，市場上的高端產(chǎn)品也多由國外品牌把持。山東泰山瑞豹布局了一條從研發(fā)到生產(chǎn)的全產(chǎn)業(yè)鏈，自主攻克“卡脖子”技術(shù)，成功帶來了這輛整車配置全部由中國企業(yè)制造的自行車。

從專業(yè)競技到民用市場，擁有硬核技術(shù)的山東泰山瑞豹已然得到了騎行愛好者的歡迎，而縱觀推介會上的其他山東好品，大到首臺國產(chǎn)雪蠟車，小到一個核雕，“新”的背后都透露出山東品牌創(chuàng)新的內(nèi)在驅(qū)動力。

擁抱風(fēng)口，從產(chǎn)品出圈到品牌“破圈”

互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)風(fēng)起之時，山東曾與年輕人追尋的舞臺短暫“脫節(jié)”，而現(xiàn)在，山東正在加速貼近和找回年輕人。

4月份，燒烤、淳樸實在的民風(fēng)和政府迅速的反應(yīng)，讓淄博徹底出圈，年輕的大學(xué)生、勞累的打工人及無數(shù)憋悶了許久的男男女女，蜂擁而入，收獲了美食、熱情和體貼的服務(wù)滿足而去。一些不愿停下腳步的人，去曹縣看了眼花繚亂的漢服、去濰坊看了“爭奇斗艷”的風(fēng)箏，順便又到臨沂品嘗一家一味的炒雞。

這些被年輕消費者高度認(rèn)可的山東產(chǎn)品，在本次推介會上同樣受到了諸多的歡迎。

得益于近來社交平臺上頻繁的出圈，山東以一種更加鮮活的姿態(tài)展現(xiàn)在年輕人眼中，也直接帶動了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。而“好客山東 好品山東”作為山東的名片，積極擁抱風(fēng)口，持續(xù)打造爆款，正在讓更多的“山東好品”爆發(fā)式出圈，這和一個年輕化的山東不謀而合。

山東多老字號品牌，東阿阿膠、張裕葡萄酒、“崔字牌”小磨香油等聞名遐邇，可新品牌的層出不窮顯然搶走了更多關(guān)注和流量，直至近幾年，隨著山東品牌重新受到年輕消費者的認(rèn)同，這些老字號老品牌開始展現(xiàn)出新的增長動力。為此，“好客山東 好品山東”積極攜手更多的老字號品牌順應(yīng)國潮，吸引年輕消費者，促使品牌年輕化。

如張裕，2021年雙十一，張裕榮登天貓葡萄酒品牌、店鋪雙第一，多名利國潮干紅葡萄酒位居商品TOP 1；去年雙十一，截至11月10日零點，天貓平臺交易額破千億元的中華老字號企業(yè)中，張裕再次榜上有名。

在此次“好客山東 好品山東”推介會的“惠享老字號”專場推介會，張裕作為重點擬推介企業(yè)，品牌影響力進(jìn)一步擴(kuò)大。

從產(chǎn)品創(chuàng)新到爆款出圈再到品牌推廣，這是移動互聯(lián)網(wǎng)時代被驗證過的品牌建設(shè)或重塑的最快路徑，山東沿著這條路徑，成功推動老字號煥新。與此同時，淄博燒烤、曹縣漢服這類區(qū)域性符號出圈后，山東借助熱點致力于挖掘和打造有實力、有特色的品牌，使其成為行業(yè)的代表，驅(qū)動行業(yè)獲得更持續(xù)的增長。

事實上，一個品牌要想脫離區(qū)域“圈”、走向全國乃至海外，秘密也在于此。華光國瓷就是最好的例子。

淄博爆火，裹挾著巨大的流量涌入燒烤、陶瓷等具有淄博特色的產(chǎn)品上，華光國瓷憑借極具匠心的工藝脫穎而出。推介會上，融合了齊魯海岱文化的千峰翠色系列清透典雅，另一套國彩天姿系列產(chǎn)品更是展現(xiàn)出精湛的技藝，這將成為華光國瓷走進(jìn)大眾視野，開拓更廣泛市場的一個契機(jī)。

品質(zhì)根基，根源于山東的高質(zhì)量發(fā)展

回顧近些年我國消費市場的變化，從新中產(chǎn)帶動消費升級到全民投入消費主義的懷抱，空前膨脹的消費欲望，大大刺激了需求的爆發(fā)，加速了品牌的更新?lián)Q代。然而，當(dāng)喧囂漸退，多數(shù)品牌如同曇花一現(xiàn)，又或陷入增長停滯，追溯原因，大多可歸咎于品質(zhì)跟不上品牌的發(fā)展。

山東的好品及背后的品牌，雖然在消費市場上與諸多營銷驅(qū)動的品牌相比，不擅長炒作且過于務(wù)實，可長年累月積攢的口碑和對品質(zhì)的嚴(yán)苛把控，使他們在面對消費市場的變化時更有韌性。

煙臺蘋果，山東農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域最富盛名的一張名片。2021年2月，山東省政府印發(fā)《關(guān)于共建共享“好品山東”推動高質(zhì)量發(fā)展若干措施的通知》，2022年3月，首批223家“好品山東”品牌正式對外公布。在政策的扶持推動下，這張名片越擦越亮，當(dāng)?shù)毓r(nóng)無不自豪地對外表示—中國蘋果看山東，山東蘋果看煙臺。

過硬的品質(zhì)，是煙臺蘋果成為行業(yè)領(lǐng)頭羊、牢固占領(lǐng)消費者心智的關(guān)鍵。數(shù)年來，煙臺蘋果廣泛推行現(xiàn)代栽培模式、優(yōu)質(zhì)種苗和先進(jìn)設(shè)備，對傳統(tǒng)果園進(jìn)行改造，并借助技術(shù)，破除了傳統(tǒng)果業(yè)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化程度低的瓶頸，提質(zhì)增效。

產(chǎn)業(yè)升級，帶來的不僅是品質(zhì)的提升。煙臺蘋果以市場需求為出發(fā)點，摸準(zhǔn)消費需求的變化，一面對產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)新，多元化渠道布局，另一面，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈，擴(kuò)大利潤空間，讓小蘋果產(chǎn)生了大價值，而這僅是山東高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略下的一個縮影。宏觀來看，高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略的推進(jìn)，是山東好品最好的品質(zhì)背書。

在制造業(yè)領(lǐng)域尤為如此。首批“好品山東”品牌名單中，制造業(yè)品牌產(chǎn)品占據(jù)了“半壁江山”，既涵蓋家用電器、新一代信息技術(shù)、高端裝備產(chǎn)品，也包括高端化工、新能源新材料領(lǐng)域的佼佼者。

這主要是受益于傳統(tǒng)制造業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，為產(chǎn)品穩(wěn)固了山東制造業(yè)在技術(shù)和品質(zhì)方面的根基，前者使其在行業(yè)內(nèi)建立了更具競爭力的優(yōu)勢，后者則助力品牌建設(shè)，為從制造產(chǎn)品到制造品牌的轉(zhuǎn)變提供可靠保障。

在1號館、室外廣場東側(cè)“現(xiàn)代制造”展區(qū)，集中展示了山東具有代表性的智能制造產(chǎn)品，從中可以直觀看到量質(zhì)齊升的成果。

以海爾智家為例，早些年，我國家電市場從數(shù)量為特征的規(guī)模經(jīng)濟(jì)向品質(zhì)為特征的品牌經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型，卡薩帝順應(yīng)趨勢，以工匠精神深耕高端制造，在洗衣機(jī)、冰箱、空調(diào)等產(chǎn)品的制造技術(shù)上精益求精，憑借創(chuàng)新驅(qū)動和品質(zhì)革命征服了高端市場，至今穩(wěn)坐高端“一哥”位置。

作為山東打造的又一個區(qū)域公共品牌，“好客山東 好品山東”收錄了眾多像海爾智家這樣的優(yōu)質(zhì)品牌，未來它們將引領(lǐng)更多的企業(yè)實現(xiàn)從產(chǎn)品到品牌的躍升。

這是山東完成從品牌大省到品牌強(qiáng)省進(jìn)階的必然之路。

道總有理，曾用名歪道道，互聯(lián)網(wǎng)與科技圈新媒體。同名微信公眾號：道總有理（daotmt）。本文為原創(chuàng)文章，謝絕未保留作者相關(guān)信息的任何形式的轉(zhuǎn)載。

道總有理

歪思妙想創(chuàng)始人，互聯(lián)網(wǎng)與科技圈深度觀察者